Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

Cách làm mứt cà rốt các bạn có thể không cần ngâm với vôi hay nói cách khác là bỏ bước này đi mà món mứt vẫn ngon, hương vị không hề bị giảm bớt. Các bạn có thể tham khảo cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi của mình ở dưới đây  để áp dụng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm mứt cà rốt không cần nước vôi gồm có:

  • Cà rốt : 1 kg.
  • Đường trắng: 400 gam.
  • Phèn chua.
  • Va ni: 1 ống.

Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

  1. Cà rốt, các bạn nạo vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, cắt lát dày khoảng 0,5cm.
  2. Sau đó, đun sôi nước với phèn chua rồi cho cà rốt vào đun trong khoảng 4 phút (không nên đun lâu hơn).  Hết 4 phút, các bạn vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo.
  3. Chọn chảo đáy rộng và dày đặt lên bếp, đun sôi đường với 100ml nước  đến khi đường hòa tan và hơi sánh lại thì cho cà rốt vào đun lửa vừa. Đến khi đường cạn bớt thì các bạn để lửa nhỏ, cho va ni, đảo đều.
  4. Khi mà đường bắt đầu bám trên thành chảo thì các bạn tắt bếp nhưng vẫn đảo hoặc xóc cho đến lúc đường bám trắng trên mặt miếng cà rốt là được.
  5. Để mứt cà rốt nguội mới cho vào hộp bảo quản.
    cach-lam-mut-ca-rot-khong-can-nuoc-voi-300x203

Mình tin là với cách làm này các bạn sẽ không hề thấy ngại khi làm mứt cà rốt cho ngày Tết nữa. Vừa đơn giản vừa tiết kiệm thời gian phù hợp với cuộc sống bận rộn ngày nay.

Xem thêm:  Cách làm mắm tép đồng vàng thơm chuẩn miền Tây cực kỳ đơn giản - TongHopXYZ

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi của mình

Những bài viết liên quan

Kiểm tra thêm
Thoát
Nút quay lại đầu trang